你问的应该是麦当劳炸鸡块。
炸鸡块是一道很受欢迎的快餐食品，但是自己制作可能比较复杂。麦当劳炸鸡块的制作方法如下： 材料：鸡胸肉 500 克、面粉 100 克、淀粉 20 克、鸡蛋 1 个、盐 5 克、料酒 10 毫升、胡椒粉 3 克、面包糠适量、油适量。 步骤：
鸡胸肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制 30 分钟；
腌制好的鸡块裹上面粉、淀粉和鸡蛋液；
再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。
需要注意的是，炸鸡块的火候和时间很重要，需要根据鸡块的大小和油温控制炸制时间。此外，炸鸡块时需要注意安全，以免油溅出烫伤。
麦当劳的辣翅的做法如下： 1、原料的准备：腌制好的鸡翅，口味随意你，一般菜场内都买的到，至于裹粉超市买不到，你就去网上搜麦当劳裹粉吧，注意卖家信誉和买家评价。 2、工具的准备：大的盆子两个，像脸盆那么大的盆子。炸锅一个，要深的。 3、将裹粉倒入盆内，鸡翅一并倒入 4、另外一个盆装些清水 5、采用四压三抖的方式 先将鸡翅均匀的裹上粉，然后再用裹粉将鸡翅盖住，轻轻挤压，在将鸡翅从裹粉堆中取出。 6、反复上面动作2至3次 将鸡翅取出放入清水盆中，使鸡翅全部浸没在水中，然后将鸡翅拿起，在手中轻轻搓几下，再放入裹粉堆中。 7、重发操作步骤（3），操作结束后，将鸡翅的上的粉末抖去一些。然后放在空盘子中。 8、将油倒入油锅中（倒多少根据自己鸡翅的多少，还有要油要没过鸡翅） 等油热了后，将鸡翅倒入，静等一分半后用筷子轻轻拨动鸡翅，再耐心等待四分半后你就可以将鸡翅取出了。 美味的辣翅完成了。
