柿子醋的制作方法
方法一
材料：成熟健康的新鲜柿子，无毒塑料布，棉纱，缸罐类器皿。
做法：
①先把柿子清洗干净，在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂；
②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干，在器皿底部铺上一层干净的棉纱；
③再将塑料布在器皿内衬上一层，将柿子放入器皿内；
④柿子放好后再盖上一层棉纱，将器皿用防尘网罩上，放到干净无蚊虫的地方；
⑤柿子在器皿内经过一到两个月的自然发酵后，闻到器皿内有醋的酸味，就看看器皿内的柿子液上有没有一层乳白色半透明的醋衣，如果有，则第一次发酵成功；
用料
柿子
10个
酿造白醋
1袋
玻璃瓶
1个
自制柿子醋的做法步骤
步骤 1
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洗净柿子！
步骤 2
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上锅蒸七八分钟！
步骤 3
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去皮取缔去除底部脏脏！
步骤 4
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装瓶加酿造白醋！
步骤 5
蒸果除了可以消除细菌，还可以增加出醋率！加酿造白醋提供发酵引子！可以更快的发酵出醋！听说柿子醋美容降压降脂，做给最爱的人！希望家人健健康康！
步骤 6
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头茬醋已经出来了！酸酸甜甜！美味极了
