吃新鲜的莲子对身体有什么好处或不利（新鲜莲子吃了有什么好处和坏处）

1.好处：莲子生吃可以更好地保存莲子的营养成分，如莲子的蛋白质、膳食纤维和矿物质等，营养价值更高。

2.不利：莲子生吃的蛋白酶会破坏莲子细胞膜内的维生素B1，导致食品中的维生素B1丧失，特别是在胃酸较强的情况下能破坏维生素B1更多。