红薯不需要洗干净再保存的
因为洗过之后会残留水分，红薯含水量过多，红薯生理机能遭到破坏容易导致发霉变质留不住。
红薯贮藏诀窍
1.恒温库保存
这是目前最科学也是最保险的储存方法。对于种植面积大，储存数量多的种植户适用。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右，是储存红薯最佳的环境。
2 地窖保存
这是农村最常用的储存方法。红薯储存最佳温度在15度左右，温度过高红薯容易发芽，温度过低容易发生冻害降低品质。因此农村地窖温度正好在10~15度左右，所以非常适合储存红薯。
收获的红薯用水冲洗后不利于储存。
红薯的储存方法：
1.少量保存，把红薯用保鲜膜包起来，挤出空气包好，放在冰箱或阳台即可；
2.用报纸将红薯包起来，放在纸箱里，放在阴凉通风处即可；
3.把红薯放在纸箱里，上面铺上一层沙土，放在阴凉干燥处即可。
