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盐焗海沙怎么做呢(盐焗海沙最正宗做法)

盐焗海沙怎么做呢(盐焗海沙最正宗做法)

更新时间:2024-03-30 09:23:56

盐焗海沙怎么做呢

步骤 1

第一步: 沙白洗乾淨先用清水浸泡半天(把沙子吐出來) 把鍋子預熱30秒(感到熱就可以了)

步骤 2

第二步 把粗鹽倒下,用大火炒孌黃色。

步骤 3

第四步: 沙白洗乾淨放進炒好的粗鹽上,放蓋子轉小火焗8-10分,焗的時候留意一下,見到沙白打開了就代表熟了,可以把火關掉。

盐焗海沙是一道传统的粤菜,制作方法如下:

材料:

- 海沙(鲜活或冻海沙均可)

- 盐

- 水

步骤:

1. 将海沙用清水清洗干净,去除杂质和沙粒。

2. 将适量的盐放入锅中,加入足够的水,用中火加热至盐完全溶解。

3. 将盐水倒入一个大碗或盆中,加入适量的清水,使其成为一种湿润的糊状物。

4. 将清洗好的海沙逐渐加入盐水中,搅拌均匀,直到所有的海沙被湿润的盐水充分包裹。

5. 将湿润的盐焗海沙倒入一个烘焙盘或烤盘中,用烤箱以200度左右的温度烤20分钟左右。

6. 烤好的盐焗海沙表面会呈现出金黄色,表面硬化,内部仍然保持湿润的状态。取出后,将其用勺子或刀子破开,取出海沙中的海鲜食用即可。

注:烤制时间和温度根据实际情况进行调整,以确保食材的质量和口感。

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