1、需要准备一些大米，酵母，细砂糖，植物油以及牛奶，大米先清洗干净。
2、水分晾干然后准备料理机，把大米放进去打成米粉，如果没有料理机，可以去购买水磨粘米粉替代，但一定不要使用婴儿米粉，它们里面的成分是不一样的。
3、米粉打好以后在里面加入一些细砂糖以及酵母，根据每一个人不同的口味加入适量糖，如果是给小朋友吃的，那么就不要添加，牛奶慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌均匀，也可以用清水或者配方奶粉调制，搅拌均匀以后保鲜膜盖上，放到室温下发酵60分钟，时间到了看一下表面有没有气孔，如果有就证明好了，也可以提前一天晚上制作，到第2天就可以使用。
4、准备不粘锅，打开小火在底部刷上一层油，放一些米糊放到锅中，一次性不要放太多，否则就会很厚，煎到两面微黄就可以出锅了。一次性吃不完可以先密封好，在放到冰箱里面冷冻保存，只要在两个礼拜之内吃完就可以了。
主要材料 :剩米饭100g，辅材丝瓜适当 ，红萝卜适当，香肠50g，盐适量，植物油适当，葱适当。
流程：
1.将黄瓜胡萝卜和香肠都切割成末 。
2.加小量的盐与白米饭拌在一起 。
3.用力揉成圆团，尽可能紧一些，放到刷了油的不沾锅中 。
4.文火慢煎，用炒勺轻轻地将蛋包饭挤扁一些，煎至两脸色就可以。
