柠檬通常在9月到10月成熟，通常持续两个月，最迟在10月底完成，通常在9月最合适，如果采摘太早，会导致它不够成熟，使它的味道更酸。
不同产地的柠檬采摘季节
广东、四川、广西、云南等柠檬的常见产地。
广东柠檬采摘时间
广东一般每年2月至3月种柠檬，采摘时间约为9月，这里的柠檬产量一般都很高。
四川柠檬采摘时间
四川柠檬一般在3月份种植，安岳柠檬盛产，9月份采摘。这里的柠檬色泽鲜艳，味道浓郁。
采摘时间为广西柠檬
广西柠檬每年3月左右种植，产量很高。采摘时间为8月。一般来说，广西的气候更适合柠檬生长。
不同品种的柠檬收获时间
柠檬一般适合春季2月左右种植，其品种有尤力克、菲诺、维拉法兰卡等，大部分柠檬采摘时间在9月至10月之间。
每年的9-10月份采摘柠檬。
一般要求柠檬果实横径不小于50毫米,果色由深绿转为浅绿色,甚至略呈淡绿色时才能采收。春花果在10月下旬至11月中旬采收,夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收,秋花果则要在次年6-7月份采收。
