怎样清洗猪下水（全套猪下水清理方法）

1、先把猪下水清洗1遍，用清水把猪下水上的杂质给清洗干净。

2、清洗完第1遍之后，再用面粉和碱揉搓猪下水，然后再用清水洗干净。

3、接着把水烧开，并且把猪下水放入锅中焯水5分钟后捞出。

4、然后把猪下水放入淡盐水中浸泡30分钟左右，随后清洗干净即可。

5、在清洗猪大肠的时候，要把大肠里的脂肪给清理干净，然后用50克醋和少许盐里外揉搓，去除粘在大肠上的粘液污物。随后把清理干净的大肠放入热水锅中，加一些葱、姜去味，然后捞出并切成小段，将切好的猪大肠放在沸水锅中焯水后捞出沥干即可。