不是
醋是一种调味品,醋的主要成分是醋酸,还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。 醋酸的化学式是CH3COOH,名称为乙酸,是醋的主要成分,醋的酸味也主要是由其产生。
醋酸是酸。醋酸,也叫乙酸、冰醋酸,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃,凝固后为无色晶体。
不是！纯醋酸又称冰醋酸、乙酸，由碳氢氧三种元素构成的有机化合物，化学式为CH3COOH,是纯净物。属于一元有机弱酸。而“醋”是由醋酸溶于水形成的无色透明有刺激性气味的溶液，属于混合物。醋酸的含量通常为6%~7%之间。
