一斤肉加多少盐做风吹肉（一斤肉调肉馅要加多少盐）

一斤肉加200克盐做风吹肉。

1、肉洗净擦干，用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）。

2、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面。

3、1周以后从冰箱拿出来，用钩子挂起来晾在通风处。

4、然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。