番茄蹄花的正宗做法（清炖牛蹄花的家常做法）

我要做好正宗的番茄蹄花，先要买新鲜的带筋的猪蹄子。洗净剁成段，然后把西红柿番茄烫一下去皮，切成小块。

首先要把猪蹄子炖烂，把切好的西红柿放里边。上盐和麻油就可以了。

用料：猪蹄 只1只，番茄 8个，盐 ，料酒 。

番茄猪蹄的做法步骤

步骤 1：猪蹄斩成小块，洗净、焯水。焯水时冷水下锅，放料酒煮开后捞出洗净备用。

步骤 2：底油，炒西红柿，要炒透炒出浓汤。补足水位后放入处理好的猪蹄和姜片、盐，锅炖至熟烂。