奶油的成分没放够,蛋液打的不够均匀,火力选择不适合主料: 鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克配料: 澄粉20克 低粉40克辅料: 白糖50克 淡奶油适量制作步骤1. 准备好原料。
2. 黄油室温放软打发。
3. 加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。
4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。
5. 低粉过筛加入。
6. 拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。
7. 放凉就可以用了。
8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。
奶油的成分没放够,蛋液打的不够均匀,火力选择不适合主料: 鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克配料: 澄粉20克 低粉40克辅料: 白糖50克 淡奶油适量制作步骤1. 准备好原料。
2. 黄油室温放软打发。
3. 加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。
4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。
5. 低粉过筛加入。
6. 拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。
7. 放凉就可以用了。
8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。