凤眼果的吃法和做法（凤眼果的做法大全）

直接吃。

凤眼果成熟后，果荚会爆开，露出里面的果仁，跟板栗很是相似，最简单直接的食用方法就是把外壳剥掉，生吃果仁就行。

凤眼果焖鸡

1、凤眼果先煮熟，剥皮;

2、鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下;

3、爆香姜葱，放鸡块下去炒，五成熟的时候，在放凤眼果下去焖约20分钟即可。