食材：肉丁，海带，豆皮，面筋，金针菇，木耳，粉条，蒜，葱花，姜片，干辣椒，胡辣汤料，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐，鸡精，香油（喜欢吃花生的可以准备一些花生）
做法
1.油热倒入肥肉煎出油脂，倒入蒜片，葱花，姜丝，干辣椒炒香
2.倒入瘦肉放两勺生抽，一勺老抽翻炒均匀倒入木耳，海带丝，豆皮，面筋，金针菇，放入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺五香粉翻炒后盛出备用
3.锅中加入适量清水，放入粉条，粉条煮至八分熟倒入炒好的菜，放一勺鸡精，一勺香油后完成
食材：
面筋、豆腐皮、豆腐干、海带、花生米、粉条、生姜、葱花、淀粉、清水、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉、老抽、味精、油泼辣子
做法：
1 首先我们把粉条提前浸泡一下，如果你时间来不及的话，也可以选择用温水浸泡，浸泡一会儿就可以了。
2.然后把花生米也提前浸泡好。
3.辅料的话我们把生姜切成丝，小葱切成葱花。
4.同样的豆腐皮也切成丝。
5.面筋撕成一片一片的。
6.把豆腐干切成小条。
7.海带切成小段。
8.提前在小碗里加入适量的淀粉和一点水，搅成水淀粉，一会儿勾芡用。
9 锅中热油，油热以后下入姜丝和葱花爆香，炒好以后在锅中加入适量的清水用大火烧开，水开以后先加入花生米和粉条，因为这两样食材要煮的时间比较长，煮上几分钟之后我们把海带丝、面筋、豆腐干和豆腐皮一起倒进去再煮一会儿。
10.然后开始调味，给汤中加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉，再加入适量的老抽给它搅匀，这个时候我们开始勾芡，把刚刚搅好的水淀粉倒到锅里面搅匀，最后再加点味精搅拌一下就可以准备出锅了。
