区别在于加工方式和口感。
1. 加工方式：
原榨果汁是直接将新鲜水果压榨或榨汁机榨出的果汁，没有添加任何人工成分和化学添加剂。浓缩还原果汁则是在加热过程中将水果中的水分蒸发掉，将果汁浓缩，然后加入水和糖还原成所需要的浓度，使得果汁能够更方便地被保存和运输。
2. 口感：
原榨果汁口感更加天然、新鲜，也更为澄澈明亮，具有浓郁的水果味道和香气。浓缩还原果汁口感则稍微有些甜味强烈，并且更偏重于糖浆味道。
综上所述，原榨果汁更为健康、天然，口感鲜美，但由于其保鲜期较短，不太便于保存。浓缩还原果汁更为便于运输和储存，同时也能够使得一些果汁被大规模生产和销售，但其口感相对较为简单平凡，与原汁口感有所差别。因此，在选购果汁时，建议选择原榨果汁，以保证营养和健康。
