要做新鲜豆丝,首先需要准备好新鲜的黄豆。将黄豆浸泡在水中,大约需要6-8个小时,直到豆子变软。
接着将浸泡好的豆子磨成豆浆,过滤掉渣,将豆浆煮沸,煮沸后加入适量的凝固剂,再搅拌均匀,静置几分钟,豆腐凝固后,捞起,放入冷水中冷却,切成丝状即可。这样做出来的豆丝鲜嫩爽口,营养丰富,适合搭配不同的菜品一起食用。
要做新鲜豆丝,首先需要准备好新鲜的黄豆。将黄豆浸泡在水中,大约需要6-8个小时,直到豆子变软。
接着将浸泡好的豆子磨成豆浆,过滤掉渣,将豆浆煮沸,煮沸后加入适量的凝固剂,再搅拌均匀,静置几分钟,豆腐凝固后,捞起,放入冷水中冷却,切成丝状即可。这样做出来的豆丝鲜嫩爽口,营养丰富,适合搭配不同的菜品一起食用。