如何使红薯淀粉沉淀更快（自制红薯淀粉不沉淀怎么办）

红薯淀粉沉淀速度受到多种因素的影响，以下是一些可以加速红薯淀粉沉淀的方法：

1. 酸浆法：在淀粉浆中加入少量的酸性物质（如醋、柠檬汁等），可以促进淀粉颗粒之间的结合，加速沉淀。

2. 搅拌法：用搅拌器或打蛋器等设备快速搅拌淀粉浆，可以打破淀粉颗粒之间的联结，促使淀粉更快地沉淀。

3. 加热法：在淀粉浆中加入一定量的热水，再用搅拌器或打蛋器等设备搅拌，可以促进淀粉颗粒之间的结合，加速沉淀。