竹笙是竹子的什么部位（竹笙生长过程介绍）

竹笙是竹子的嫩笋部分。
1. 嫩笋是指生长在竹子表面而未冒地面的幼芽，在生长初期中其营养丰富，所以具有较高的食用价值。
2. 竹笙通常是直径小于2厘米的竹枝，在它刚开始生长时，会像竹笋一样被人们采摘食用，同时由于其新鲜、可口，也成为了高档的菜品原材料。

竹笙是竹子的嫩芽部分，通常出现在竹子的生长顶端，外形呈锥形。竹笙因为口感鲜美，营养丰富，被视为高档食材，在中国南方地区及东南亚等地被广泛食用。