玉米粒炒香肠是一道简单易做的家常菜，玉米粒需要先煮熟再进行炒制，这样可以使玉米粒更加鲜嫩多汁，口感更好。
以下是玉米粒炒香肠的做法：
所需材料：
玉米粒：200g
香肠：1 根
青椒：1 个
胡萝卜：1 根
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
葱姜蒜：适量
做法：
将玉米粒洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。
将香肠切成小块，青椒、胡萝卜切成丁备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
放入香肠块煸炒出油。
放入青椒丁、胡萝卜丁翻炒均匀。
加入煮熟的玉米粒，翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
需要注意的是，玉米粒煮熟后要沥干水分，以免在炒制过程中溅油。另外，香肠本身已经有一定的咸味，所以在调味时要适量减少盐的用量。
是的，先把玉米放入锅中烀熟，然后再把玉米粒从玉米棒子上揉搓下来，然后再和火腿肠等一些蔬菜翻炒。
