甘薯和红薯是没有区别的，因为它们是同一种植物，可以供人类食用的是它们的根状茎。红薯也叫甘薯，在不同的地区，人们对它的称呼不同，有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。据说甘薯原产于南美洲，在十六世纪时才刚刚传入中国，现在我们国大部分地区都有种植，是生活中的常见食材之一。
2、甘薯和红薯有多个品种
甘薯和红薯虽然是同一种植物的根状茎，但它们在自然界中还是有多个不同种类存在的，从外观上看，有一些类似于纺锤形，也有椭圆形和球形的存在，从甘薯的表皮上区分，可以分为白色、黄色和紫红色等多种，另外甘薯和红薯的肉质也有多种不同的颜色，杏黄和紫红比较常见。
3、甘薯和红薯的营养价值
甘薯和红薯都是营养价值特别高的存在，它们不但能为人体提供大量的热量，还能为人体提供蛋白质、糖份和钙以与磷以及铁等多种微量元素，另外甘薯和红薯中还有大量的亚油酸和尼克酸以及多种维生素，这些营养成分能加快肠胃消化，也能加快身体各器官代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。
菜市场就有红薯卖的，可以在菜市场买到。
甘薯和红薯都是人们日常中常见的食物，甘薯和红薯一样，其中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、淀粉、糖类、维生素和纤维素等。
1.茎部不同甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同，分为长蔓型品种、中蔓型品种和短蔓型品种；
2.叶片不同甘薯的叶片形状多样，有心脏、三角和手掌形，而红薯除了以上几种形状还有肾形。
虽然两者名字很像，外形也很像，甚至口感都有点像。实际上仔细观察的话还是能有所辨别出来的。
