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中油21号油桃果实口感好、果肉饱满、汁水丰富，具有浓郁香味，甜度在20%左右，深受消费者喜欢。中油21号油桃是特晚熟油桃品种，成熟时间一般是在9月下旬，果肉金黄，单果的重量在205~310克之间，生长周期为170天。中油21号油桃可以在树上挂果20天以上。
中油21号油桃苗在青州市益丰苗木成熟为阳历的9月上旬，正值中秋节成熟，成熟季节好，可以进行采摘的好品种。
中油21号最大的特点就是成熟期晚，是油桃中最晚成熟的，而且是手掰两开的，这是一个很大的优势。
中油21入口脆甜，糖度为20%左右，香气浓郁，属于硬质桃，改变了油桃软绵的缺点，树上可以挂果20天以上不软。
黄皮黄肉平均个头200克以上，属于油桃哦中的大果型，大果350克，丰产以后一亩地产量可以达到3000到4000以上以上。
