羊油窝是一道传统的蒙古族美食，制作简单美味。首先将炒锅中加入适量的羊油，加热后加入切好的洋葱和蒜末，翻炒至香味四溢。
然后加入切好的羊肉，翻炒至变色。
接着加入切好的土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，至羊肉和蔬菜熟透入味即可。食用时可撒上一些香菜叶，味道更加鲜美。
1、把羊油练成油脂，捞净油渣，注意别炼太狠，油渣变黄即可，以免羊油带焦糊味。
2、铁炒锅先加热，放入粉状的小片麦麸翻炒到出香味。
3、徐徐加入羊油，不停小火翻炒，待油脂和麦麸充分吸融。但麸子还是粉状的就可以了铲出冷却，把冷却的羊油麸子块用手揉碎，施钓时适量添加，适合部分地域水塘鲤鱼、鲫鱼。
