农村炸鸡头面食的做法（邢台炸鸡头的做法和配方）

做法：

1.洗净鸡头切成块，舀3汤匙南乳入碗，加1汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒，拌匀腌20分钟。

2.将腌好的鸡头放入面粉里，裹上一层面粉。

3.倒1碗油进锅烧热，转小火，放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟，捞起沥干油，再将其他鸡块都煎好即可。