食材:小龙虾500克、咸蛋黄6个、小葱1根、西蓝花100克。
调味料:食用油20克、料酒1克。
做法
步骤 2
咸蛋黄中加入料酒,蒸锅中放水煮沸,放入咸蛋黄隔水蒸10分钟,取出,压成泥。
步骤 3
小葱切葱花。
步骤 4
西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用。
步骤 5
炒锅中油温7成热时,下入小龙虾炸3分钟,捞出备用。
步骤 6
锅中留底油,下入咸蛋黄炒香,放入小龙虾炒匀。
步骤 7
盛入小龙虾,盘中放入西蓝花摆盘,撒上葱花即可。
答案:咸蛋黄龙虾要做好吃可以用烤制的方式来做。
首先把龙虾划开,把咸蛋黄加入其中,用植物油把龙虾涂抹均匀,放入烤箱烤十五分钟,然后涂抹烧烤酱和植物油再烤制十分钟就可以了,很美味的哦。