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熬川贝雪梨膏的川贝什么时候放(川贝炖雪梨一般放几个川贝)

熬川贝雪梨膏的川贝什么时候放(川贝炖雪梨一般放几个川贝)

更新时间:2024-03-29 14:09:45

熬川贝雪梨膏的川贝什么时候放

煮梨汁的时候一起放。

雪梨 4000克,川贝 8g,红枣 8个,生姜 4片,黄冰糖 750克,罗汉果 1个

1、准备好食材

2.雪梨清洗干净去核去籽

3.雪梨榨汁,渣可以丢掉。

4.表面泡沫打掉,并过滤到不粘锅大火烧开,把表面泡沫打掉

5.川贝用料理机打成粉末备用(也可以直接买川贝粉)

6.放入红枣,生姜,罗汉果煮半小时

7.软烂后捞出丢掉

8.放入冰糖继续大火煮

9.出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉

10.加川贝粉一定要边搅边加哦,等川贝粉完全融化后继续大火煮

11.在次出现大泡时,关中火慢慢熬,中途要搅动,大概要30分钟(差不多要损掉2/3的水份)

12.熬好后稍静置一下,即可热装瓶

13.装瓶后倒扣排气密封(瓶子一定要干净哦)

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