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黑米面含糖高吗(不升糖6大主食)

黑米面含糖高吗(不升糖6大主食)

更新时间:2024-03-28 19:07:55

黑米面含糖高吗

黑米的含糖量不高,差不多5克左右。黑米粉是比较珍贵的品种,市面上的米价要比米价高一些,人们常做黑米粥。黑米面富含蛋白质、碳水化合物、维他命 e等多种营养成分,对人体有很多益,处抗衰老。防止动脉硬化,黑米外皮含有花青素类色素,这种色素本身就具有很强的抗衰老效果。

国际上对米色的研究表明,随着米色的加深,表皮色素的抗衰老能力增强,而黑米色素对各种颜色的米色的影响最大。

另外,该色素中含有大量的黄酮类活性物质,是白米的5倍以上,对防治动脉硬化有很好的效果。

黑米的含糖量不高,比白米中的含糖量还要低,糖尿病患者也可以吃黑米。黑米含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素E,B族维生素,钙,磷,钾,镁,铁等营养元素。

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