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茄子辣子西红柿炒牛肉做法(西红柿辣椒炒牛肉的做法大全)

茄子辣子西红柿炒牛肉做法(西红柿辣椒炒牛肉的做法大全)

更新时间:2024-03-31 02:16:12

茄子辣子西红柿炒牛肉做法

主料

牛腩100克,茄子250克

辅料

油适量,盐适量,酱油适量,糖适量

味精适量

步骤1.茄子切好洗净备用沥干水。

步骤2.准备好熟牛肉。

步骤3.锅里放油烧至5成热。

步骤4.将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟。

步骤5.放入适量的酱油、盐和水大火烧开。

步骤6.倒入熟牛肉翻炒下,换文火慢烧5-8分钟,加入适量的糖。

步骤7.茄子稍烂后放适量的味精调味即可。

步骤八,美味又好吃的茄子炒牛腩做法步骤完成开吃了。

做法步骤:

步骤 1

将茄子切条,牛肉切小片

步骤 2

油不冷不热状态时,倒入茄子条,翻炒。

步骤 3

炒到茄子条稍微变软,加入豆瓣酱,一点点糖(看个人口味),一点滴醋和酱油。加入适量的水,倒入牛肉片,水没过顶。

步骤 4

变小火,因为茄子吸水快,所以中间翻炒几下,继续熟焖。

步骤 5

水吸差不多时,放一点点盐和味精。翻炒出锅。

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