1、适量的小葱切段备用。
2、锅中加入适量的水，加入适量的年糕，加入洋葱和鱼豆腐，加入韩式辣酱。
3、煮开搅拌让辣酱溶解均匀，加入适量的鱼露，适量的白糖、中火煮约10分钟至汤汁粘稠。
4、再开大火收汁，汤汁收好后关火撒入适量香油葱段，和白芝麻搅拌均匀即可。
炒年糕片是一道非常受欢迎的中国传统美食，下面是制作步骤：
材料：
1. 年糕片 200克
2. 牛肉丝 100克
3. 洋葱丝 50克
4. 胡萝卜丝 50克
5. 青椒丝 50克
6. 辣椒粉 适量
7. 酱油 适量
8. 盐 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将年糕片用清水泡软备用。
2. 将牛肉切成细丝，加入适量的盐、酱油腌制10分钟。
3. 将洋葱、胡萝卜、青椒分别切成细丝备用。
4. 热锅凉油，放入牛肉丝煸炒至变色捞出备用。
5. 在锅中留底油，放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒至熟透。
6. 加入泡软的年糕片，继续翻炒均匀。
7. 最后放入煸炒好的牛肉丝和适量的辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 炒年糕片时火候要掌握好，不要过早翻动年糕片，否则会糊掉。
2. 如果喜欢口感更加Q弹，可以在泡软的年糕片中加入少量淀粉搅拌均匀再进行烹饪。
