请问茨菇怎么吃 吃的时候外面的皮皮要不要剥掉（茨菇的芽尖到底能不能吃）

我们家都是要去掉的，觉得多少还是有农药残留，所以能除的都会除掉一般是在开水里烫一下，然后用手撕掉皮，这样接近皮那儿的营养损失就会少点我喜欢吃茨菇加在红烧肉里面一起炖，好香好好吃啊～～