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怎么做烧烤干料(烧烤干料配方及制作)

怎么做烧烤干料(烧烤干料配方及制作)

更新时间:2024-05-12 14:59:34

怎么做烧烤干料

做烧烤干料法

将所有准备材料干果入烤箱烤熟,晾凉后再用干磨机分别打成粉末状,加入香料粉3克、精盐10克、鸡粉5克、速溶味精10克(味精的一种,这种味精入调料后能比较快地融化,没有渣子)搅拌均匀即可。

烧烤干料的制作方法有多种,以下是一种简单的配方:
1. 准备原料:去皮花生仁300克、腰果150克、去皮核桃仁150克、松仁100克、干黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。
2. 炒香坚果:将花生仁、腰果、核桃仁、松仁放入锅中,小火慢慢炒至微黄,冷却备用。
3. 炒香干黄豆:将干黄豆放入锅中,小火炒至微黄,冷却备用。
4. 准备调料:将炒香的坚果和干黄豆混合,加入适量的盐、辣椒粉、孜然粉、芝麻等调料,搅拌均匀。
5. 装罐保存:将搅拌好的烧烤干料放入干净的密封罐中,密封保存,随用随取。
这款烧烤干料可以用于烧烤时涂抹或撒在烤肉上,增加口感和香味。制作过程中,可以根据个人口味调整辣椒粉、孜然粉等调料的用量。

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