焖辣椒长豆怎么做（辣椒豆正宗做法大全）

焖辣椒长豆的做法如下：首先将干辣椒洗净，切成小段，隔水焯烫。将长豆洗净后割成小段备用。

锅中倒油，放入葱姜蒜炒香，加入焯烫好的辣椒，炒出红油后放入长豆翻炒，加入适量的盐和料酒，淋入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，待豆熟透、汤汁浓稠时即可出锅。这道菜口感麻辣鲜香，豆香味浓，营养丰富，推荐大家尝试。

把长豆切碎，辣椒切碎，锅里加油，把长豆碎辣椒碎一起炒加盐。