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海米粉丝豆腐汤的做法(海米豆腐汤的家常做法)

海米粉丝豆腐汤的做法(海米豆腐汤的家常做法)

更新时间:2024-03-28 03:44:00

海米粉丝豆腐汤的做法

主要食材:大白菜600克、老豆腐200克、香菇3朵、干粉条60克、海米20克

调料:食盐、食用油两汤匙、米醋等适量

做法:

1、 大白菜洗净,手撕成五六公分的长条,放在网筛上控水,放入砂锅底

2、 香菇洗净,粉条泡软,老豆腐切块,海米用清水泡软备用

3、 煲中码入香菇、粉条,撒上海米,淋上两汤匙食用油

4、 放入清水,没过食材,小火煮至粉条无硬芯,

5、 放入老豆腐,加入适量食盐,转中火煮二三分钟即可出锅

答:海米粉丝腐汤的做法:

①提前将海米洗净,浸泡,豆腐切小块,开水抄一下。

②沙锅开火,油热后葱姜米呛锅,下入海米,炒出味道

③加入适量开水,倒入泡海米的水,水开后汤泛白,加入豆付,调味盐,味精,胡椒粉,淋入蛋花。

④如有裙带菜提前泡好,切小块,入锅,待锅再次开后汤就做好了。

如果没有裙带菜,加点香菜也可以。

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