小青菜洗净切断,豆腐切大小相同的小块。
锅里倒入油,将洋葱碎炒香。
把豆腐放入锅里稍微煎煎,煎之后炖着香,可以去豆腥味。
加入适量清水、蚝油、生抽酱油、番茄酱烧开,转中火烧三、四分钟,加入少许精盐,撒入一些葱花,大火收汁即可。