椰丝和椰蓉的外观区别
说到椰丝，椰丝它其实是利用椰子的果肉加工而成的，就是利用叶子它黄色的硬壳上面那层白色的果肉部分进行加工，从而制作出来的食品。所以椰丝从外观上来看，它的颜色为乳白色，摸起来也会比较硬一些。而椰蓉便不一样了，椰蓉它其实就是椰丝还有椰粉的一个混合物，它一般都会被用来制作成各种糕点。椰蓉它主要是粉末的形状，它需要将原料磨粉，然后通过烘干还有加工以后，所混合制成的一种美食。
椰丝和椰蓉的营养价值区别
说到底，其实椰丝和椰蓉的营养价值还是一样的，两者也并没有什么区别，。椰丝跟椰蓉都富含了大量的蛋白质成分还有维他命成分，经常食用的话，不仅能够补充矿物质还有氨基酸，还可以促进消化，所以椰丝和椰蓉目前的营养还是特别高的。再者，椰丝和椰蓉也是非常的开胃的，能够起到促进消化的一个作用。因此，大家喜爱食用椰丝还有椰蓉的话，其实也是可以理解的，只因为它们的味道很是香甜，越吃越香。
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。 含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。在网上，大型超市，大的面包店，都有。
打开一颗椰子，里面有椰子水和椰子肉。从椰子肉里可以挤出椰浆（也称椰奶）。把椰浆制造中的副产品——榨干的椰子肉干再细细一磨就成了椰子粉coconut flour。Coconut flour看起来像面粉，闻起来有椰子味。Coconut flour和普通面粉相比，有高纤维却没面筋，可用部分取代面粉（常见配方推荐取代25-30%面粉），适合做蛋糕和饼干，但不适合做面包。此外因为coconut flour纤维含量高，配方里需要加入大量的油脂和水分。
