拌韭菜最正宗的做法（最简单的凉拌韭菜的做法）

材料：韭菜250克、红辣椒1根 调料：酱油、白糖、香油适量

做法：

1、将韭菜去头尾，洗净，切长段；红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用。 

2、将调料放入碗中调匀成味汁备用。 

3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分，盛入盘中，撒上红辣椒，淋上味汁拌匀即可