当前位置:首页>维修大全>综合>

如何做福州肉燕(福州的肉燕制作方法及口感)

如何做福州肉燕(福州的肉燕制作方法及口感)

更新时间:2024-03-28 19:05:21

如何做福州肉燕

五花肉去皮,放入小美三个五程序洗干净切碎,两把刀一起剁一剁但不要太碎,吃起来有嚼劲就不一样了哦!

2、加入马蹄,姜用擦板擦姜末。(昨天没买到马蹄,我就放了莲藕,口感很接近,也很赞!)

3、肉馅其实还可以根据喜好放不少东西,虾肉、虾皮、葱花等等,各家喜好不同。

步骤 2

将调味的生抽、白糖、盐、麻油进行打圈搅拌,混合搅拌成有力的肉团泥。

步骤 3

燕皮是干的,所以需要用三根手指沾水在燕皮上一划,湿润柔软起来,这时候放一勺肉馅包入

步骤 4

蒸笼垫上油纸,一颗一颗有点距离的摆好

步骤 5

类似这样的

步骤 6

需要点距离,不要叠加,防止蒸熟后粘连

步骤 7

盖上盖子

步骤 8

上汽后蒸熟,小个子们10分钟左右即熟

步骤 9

蒸好的肉燕,很诱人吧

步骤 10

就在晾凉时,孩子们就闻着香味先后出现吃个不停,我发现时只剩下一半了……

步骤 11

是不是晶莹剔透,相貌喜人?,外皮口感滑嫩韧脆,肉馅则因为是直接蒸熟所以鲜美的汤汁被牢牢锁住,一口吃完醇香回味无穷。

步骤 12

老祖宗说你形如飞燕

步骤 13

简单熬一锅鱼露海味调制的汤底,出锅前撒一把葱花,吃前加些白醋,更加美味

步骤 14

做好冻起来,快手早餐也可以美味可口

步骤 15

这是今天包的,太平燕,过年必备嘛

步骤 16

早餐先下几颗,与五彩蔬菜面一起

用料

福州肉燕皮 150g

五花肉 500g

芹菜 50g

鸡蛋 1只

虾皮 50g

葱 150g

做法

1.将肉燕皮剪成五公分大小的方块备用

2.肉馅:虾皮剁成细末,加入葱花、芹菜,肉泥拌入鲜鸡蛋,加盐调味

3.取张肉燕皮,粘水变软,夹一小块肉馅置于皮中央,包起。

4.蒸笼铺上湿蒸布,放上包好的肉燕,待上汽后蒸15分钟。

蒸好后装盘,可用于煮汤。

更多栏目