每天早餐吃粥对胃有好处，但是不能长期吃。当身体出现发热、风寒感冒，或者大病初愈时，抵抗力下降，肠胃消化功能变差，没有食欲，这时可以适当吃一些小米粥和青菜，减轻肠胃负担，有利于身体恢复。但是不能长期早餐吃粥，粥易于消化，更容易让血糖升高，对于老年人和糖尿病患者来说，既不营养又有害。早餐应多吃高蛋白食物，多喝牛奶，适量鸡蛋，少量碳水化合物，还要吃一些蔬菜和水果。
粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。
一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”
