蛙煮多长时间能吃（蛙是越煮越老还是越煮越嫩）

5到10分钟吧。

如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5-10分钟,一般寄生虫是不会存在的。 一般情况下,牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮,就能保证裂头蚴的彻底杀灭。

牛蛙肉就算煮久了，也不会老，所以为了食用安全，可以多煮一会儿。

牛蛙的肉质是非常鲜美的，做法也有很多，除了可以煮火锅之外，做泡椒蛙也不错。