凉拌酸辣鸡爪是哪里的（酸辣凉拌鸡爪正宗制作方法）

凉拌酸辣鸡爪是四川菜。 制作方法就是，鸡爪洗净切小，冷水下锅，锅中拍入姜蒜，水开后小火煮10分钟，捞出立马用冰水侵泡制凉.

2. 加入盐，糖，醋，酱油和切好的胡萝卜丝，姜丝，香菜，指天椒香油拌均匀，让鸡爪可以充分侵泡在汁水中入味.

3. 放入冰箱，第二日就可以品尝啦