当前位置:首页>维修大全>综合>

干炸虾球的正确做法(干炸虾球正宗做法)

干炸虾球的正确做法(干炸虾球正宗做法)

更新时间:2024-04-06 09:30:07

干炸虾球的正确做法

1

首先将新鲜大虾洗净去壳,去虾线,然后将虾剁碎一些,但是不要太碎。

2

将处理好的虾放进盆里,加入少许盐、黄酒、葱花、姜末腌制十五分钟左右。

3

在腌制好的虾内打入一个鸡蛋并加入适量面粉,然后搅拌均匀。

4

起锅开火倒入适量食用油,用手挤出球状,待油热后加入虾球,炸制金黄即可捞出

准备食材。虾,土豆,鸡蛋,面包糠,淀粉,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。

做法。虾洗净后去虾头挑出虾线,剥壳留出最后一节,虾尾不剝切断,留虾尾,虾肉剁碎加一瓶盖料酒少许鸡精少许胡椒粉,盐适量调味。土豆削皮切片,蒸熟后压成泥与虾泥混合搅拌均匀。土豆泥与虾泥混合后,团成丸子,裹上干淀粉,抹上蛋液,粘上面包糠,插入虾尾摆盘。起锅下油,油热炸虾球,喜欢酥脆的可以复炸一次。装盘美味金黄的虾球做好了。

更多栏目