可以。花甲粉丝是老少皆宜的美食。里面有花甲,还有粉丝,汤鲜味美。还可以在里面放入自己喜欢的各种青菜,海鲜,丸儿类等。
可以
1.花蛤洗净,要多泡一会哦,有秘诀注意:泡的清水里放点盐;
2.准备细粉丝,温水泡至软;
3.切好小米椒和蒜,生姜切丝,准备好火锅料;
4.炒锅热油,下姜蒜片小米椒爆香,再加入火锅料熬制出红油;
5.花蛤倒掉盐水,再清水冲洗一遍,倒入花蛤入锅;
6.大火翻炒;
7.加料酒(多一点,去腥)大火翻炒;
8.再加入味极鲜和醋;
9.炒至所有的花蛤都张开壳;
10.加入泡好的粉丝;
11.粉丝浸泡在汤锅里煮1分钟入味(不能时间太长,粉丝太软不好吃),加一点点盐(本身盐水浸泡,海鲜又自带咸味,火锅料也有咸味),鸡精少许,提鲜;
12.用的是小平底锅,所以直接端起吃了,喝着啤酒吃花蛤和粉丝,悠哉悠哉,我的大爱~(就热吃哦,凉了不好吃)。