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花甲粉丝可以用炒锅做吗(花甲粉丝可以加什么配菜)

花甲粉丝可以用炒锅做吗(花甲粉丝可以加什么配菜)

更新时间:2024-03-27 22:05:02

花甲粉丝可以用炒锅做吗

可以。花甲粉丝是老少皆宜的美食。里面有花甲,还有粉丝,汤鲜味美。还可以在里面放入自己喜欢的各种青菜,海鲜,丸儿类等。

可以

1.花蛤洗净,要多泡一会哦,有秘诀注意:泡的清水里放点盐;

2.准备细粉丝,温水泡至软;

3.切好小米椒和蒜,生姜切丝,准备好火锅料;

4.炒锅热油,下姜蒜片小米椒爆香,再加入火锅料熬制出红油;

5.花蛤倒掉盐水,再清水冲洗一遍,倒入花蛤入锅;

6.大火翻炒;

7.加料酒(多一点,去腥)大火翻炒;

8.再加入味极鲜和醋;

9.炒至所有的花蛤都张开壳;

10.加入泡好的粉丝;

11.粉丝浸泡在汤锅里煮1分钟入味(不能时间太长,粉丝太软不好吃),加一点点盐(本身盐水浸泡,海鲜又自带咸味,火锅料也有咸味),鸡精少许,提鲜;

12.用的是小平底锅,所以直接端起吃了,喝着啤酒吃花蛤和粉丝,悠哉悠哉,我的大爱~(就热吃哦,凉了不好吃)。

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