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第一点，查看红薯的外皮，没有虫眼才是香甜的红薯。
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第二点，捏一捏红薯，刚出土的红薯含水量比较高，新鲜的红薯反而不够香甜。
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第三点，查看红薯的外形，圆形的红薯都是用来喂猪的，圆形的红薯无论是用来蒸还是用来烤都比较难煮熟，而且甜度比较低。
挑选红薯时，有几个要点需要注意：
1.外观：选择表面光滑、无明显划痕或变色的红薯。避免选择有破损、腐烂或发霉的红薯。
2.颜色：红薯可以有不同的颜色，从深橙色到紫色。选择红薯时，可以根据自己的喜好选择颜色。不过，无论颜色如何，确保红薯的表面没有斑点或异常色差。
3.重量：选择红薯时，可以用手轻轻握住，感受一下重量。较重的红薯通常会比较水分充足，口感也更好。
4.硬度：轻轻按压红薯，观察其硬度。合适的红薯应该有一定的韧性，不会太硬或太软。
5.气味：闻一下红薯是否有异味。选择没有任何异常气味的红薯，这意味着它们新鲜并且不含任何腐败。
希望以上的建议能够帮助您挑选到好的红薯！
