牛心为什么比猪心便宜（为什么牛心便宜没人吃）

牛心更便宜一些，因为猪心更适合食用，其脂肪含量低，高蛋白，低胆固醇营养丰富，且用途较大价格相对较高，猪心可炖，炒，卤，酱，红烧，做馅料都是首选食材，很受大众欢迎，而牛心属于牛内脏部位，胆固醇含量高，口感不及牛肉，用途也不及牛肉广泛的。