萝卜一个去掉萝卜尾，萝卜樱。清洗干净，切成细丝腐竹100克，冷水泡发泡发好后，用热水超烫一遍，切成小段，锅热放油，放葱姜爆香，再倒入萝卜丝，翻炒。炒出水后。加入适量清水，加入五香粉，虾皮适量，倒入腐竹大火烧开，小火稍煮一会，快熟时加入味精，食用盐，香菜末，少许香油即可。
1.
白萝卜洗净,去皮,切块;茶树菇去根洗净;大枣去核,洗净;腐竹洗净后切段,备用。
2.
白萝卜块入沸水锅中汆烫片刻后捞出,沥干,备用。
3.
锅中加高汤煮沸,再放入姜片、大枣、茶树菇煮约9分钟,然后放入白萝卜块、腐竹段继续煮约6分钟,最后调入胡椒粉、盐、味精煮至入味即可。
