动植物混合奶油适合夏天用吗（动植物混合奶油优缺点）

动植物混合奶油是适合夏天用的

植物混合奶油是动物奶油和植物奶油混合打出的奶油。动物奶油的稳定性不如植物奶油，但是植物奶油里含有稳定剂，现在夏天不放在冰箱的情况下，植物奶油也能保持很久不化。动物奶油必须要放冰箱保存。

如果自己吃最好不要混合，直接用纯的动物性淡奶油制作，因为植脂奶油是人造的奶油，含有一定的反式脂肪酸，吃多对人体不利，也不利于消化。

而有些店铺是为了节约成本参加植脂奶油充当动物奶油，但如果真的想添加植脂与动物奶油比例可为3:7。