主料： 鸡蛋5个 低粉85克 糖60克 植物油50 牛奶30克
辅料： 盐1克
制作方法
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。
3.蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖，边打边放，等打成蛋清体积膨大纹路清晰基本上糖放完了。
4.打成这样蛋白就打好了，打蛋器杆上有小而短的尖就可以了。
5.把蛋黄搅拌均匀筛入低粉。
6.搅拌好的蛋糊很细腻。这是150度预热烤箱。
7.加一些搅拌好的蛋白搅拌（要上下翻拌，不要转圈搅哦）。
8.把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中彻底搅拌均匀。
9.搅拌好的面糊。
10.烤盘上铺上锌纸，油纸也可以。
11.把蛋糊倒入烤盘，大力震两下。放入烤箱150度15分钟转170度10分钟。
12.烤好的蛋糕。
1.准备材料：鸡蛋8-11个、白糖120g+40g、低粉200g、蜂蜜20g、牛奶110g、玉米油115g。
2.糖和水混合搅拌至看不见糖颗粒，加食用油搅拌。
称好面粉过筛搅拌均匀，鸡蛋分离，加入蛋黄，再次搅拌均匀。
糖分三次加入，打至能立尖角不倒，蛋白也分三次加入，橡皮糖一定要上下搅拌，千万不要画圈搅拌。
搅拌好以后，倒入烤盘，并震几下。加入蜂蜜继续搅拌，再加入玉米油搅拌融合，再加入奶，所有食材全部搅拌均匀出泡为止！
3.把打发蛋白之前预热烤箱10分钟，烤箱上130度下150度考到表面上色上调到110度下145度。总共烤55分钟左右，就可以了。
