芋头苗做酸菜怎么做（芋头苗酸辣菜腌制方法）

做法如下：

1. 将芋头苗洗净，切成小段。

2. 将芋头苗放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 静置10分钟后，用清水冲洗干净。

4. 将芋头苗放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

5. 捞出芋头苗，沥干水分。

6. 准备白醋和白糖，按照1:1的比例混合均匀。

7. 将芋头苗放入容器中，倒入白醋和白糖的混合液，搅拌均匀。

8. 盖上盖子，放置阴凉处静置一天即可。