原料：南瓜花适量、蒜片、油适量、盐适量，黄豆酱适量。
做法步骤：
第1步、新鲜南瓜花一把
第2步、把花芯摘掉，不然会发苦
第3步、花梗把皮撕下来，不然吃的时候一口渣
第4步、把花边绿色的小叶也摘掉，全部处理完后下水洗干净轻轻抓一下南瓜花，因为比较吸水，然后放篮子沥干水
第5步、锅里放油热锅倒入蒜片后开大火
第6步、倒入南瓜花翻炒均匀，加入适量的盐，放入黄豆酱一勺
第7步、炒到南瓜花熟了，就可以起锅了
南瓜花是一种美味的食材，可以用来制作各种菜肴。以下是一种简单的南瓜花做法：
南瓜花酿肉：
所需材料：
1. 南瓜花 10-15 朵
2. 猪肉馅 200 克
3. 葱姜末 适量
4. 生抽 1 大勺
5. 蚝油 1 大勺
6. 白胡椒粉 适量
7. 盐 适量
8. 白糖 1/2 小勺
9. 鸡蛋 1 个
10. 水淀粉 1 小勺
11. 油 适量
步骤：
1. 南瓜花洗净，去掉花蕊，用淡盐水浸泡 10 分钟，沥干水分备用。
2. 猪肉馅中加入葱姜末，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐，白糖，鸡蛋和水淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3. 南瓜花的花蕊用剪刀剪去，把调好味的猪肉馅填入南瓜花中，轻轻用手压实。
4. 蒸锅加水烧开，将南瓜花肉放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟至熟。
5. 蒸熟的南瓜花肉可以直接食用，也可以用来炒菜或者炖菜。
南瓜花还可以用来制作南瓜花炒蛋、南瓜花汤等菜肴。你可以根据自己的口味进行调整。南瓜花不仅口感鲜美，还有丰富的营养价值，富含维生素、矿物质和膳食纤维。希望你喜欢！
