醋溜砍瓜正确方法（砍瓜的10种吃法）

主料：

番瓜1根

辅料：

蒜1个

干辣椒1个

调料：

盐适量

醋适量

生抽适量

味精适量

做法：

1. 番瓜洗净，切薄片，切入蒜片、干辣椒。

2. 热锅凉油油烧开。

3. 下入番瓜翻炒一下。

4. 加入盐翻炒一分钟。

5. 加入醋，多翻炒一会，尽量把酸味挥发掉一些。

6. 加入生抽翻炒均匀。

7. 关火加入味精翻炒均匀出锅装盘