猪蹄
猪蹄可以和莲藕叶煲汤比较有营养,准备一节莲藕,枸杞,猪蹄,干荷叶半片,猪蹄焯水,冲洗干净备用,砂锅中猪蹄,莲藕切片,荷叶一同放入,煲2小时左右,加入枸杞焖片刻,最后加盐调味,莲藕叶猪骨煲汤就可以吃了,可以清热凉血,通便的功效,对出血口渴者特别有益,可用于治疗热病。
排骨
食材用料:猪扇骨一根,干荷叶半片,莲藕适量,枸杞适量,胡萝卜适量,淡菜十颗
做法步骤:
步骤一
准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。
步骤二
扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。
步骤三
砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。